Esencial
8 quesos · 4 vinos
Una primera inmersión, más corta y directa. Perfecta para grupos que quieren descubrir.
Cata privada · Vino y queso
Cata privada guiada por maestro quesero y sumiller, en tu casa y con las personas que tú elijas. Nosotros lo llevamos todo; tú solo pones la mesa.
Solicitar mi cataWhatsApp y teléfono · +34 678 99 32 25
La experiencia
Fika es una cata guiada de quesos y vinos que se celebra en tu espacio: un chalet, una villa, un piso en la ciudad o la cubierta de un velero. Seleccionamos cada pieza con criterio y contamos su historia con pasión, sin solemnidad.
Es una conversación. Se pregunta, se juega, se descubre. Nadie tiene que saber de vino ni de queso para disfrutarla; solo tener ganas de dejarse llevar.
Entre bloques aparecen pequeños bocados fríos de producto: salazones, ibéricos, buen pan, alguna sorpresa. Acompañan sin quitar protagonismo. Cerramos con un postre pensado para el final.
Llegamos antes, lo montamos todo y, al terminar, lo recogemos. Tú no tienes que ocuparte de nada.
Cómo se vive
Nos presentamos, rompemos el hielo y os contamos cómo será la noche.
Abrimos con vinos singulares, difíciles de encontrar, elegidos para lo que viene después.
Una progresión de lo suave a lo intenso, con juegos y sorpresas para que todos participen.
Cada cuatro quesos, un bocado frío que descansa la boca y cambia el ritmo.
Algo cítrico que alivia o algo de chocolate que remata. Un brindis y la despedida.
Formatos
Una primera inmersión, más corta y directa. Perfecta para grupos que quieren descubrir.
El equilibrio de Fika: tiempo para contar, probar, conversar y disfrutar sin prisa.
Nuestra selección más amplia, con piezas excepcionales y vinos que pocos han probado.
Cada cata se adapta a vuestros gustos. Podemos sumar quesos premiados de la temporada, una cata de espumosos o quesos y vinos del mundo.
Quiénes somos
Tercera generación de maestros queseros. Más de diez años entre más de doscientos quesos artesanos en La Despensa de Andrés, en el Mercado de Abastos de Ibi.
Cuarta generación de hostelería y sumiller. Busca vinos con historia, de esos que no se encuentran fácilmente. Al frente de NuestraBarra, en Torrellano.
Dónde
Reserva
Cuéntanos la fecha, cuántos seréis y qué os apetece vivir. Te preparamos una propuesta personal.
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